百姓日誌

2023/1/20

福津農園 Day263 豊橋有機農業の会朝市その45

1月20日（金）晴れ早起きをする気でいたのにできなかった。SUBURI STUDIOに備えて6:00ころから本を読み始めた。「居るのはつらいよ」あらためて読んでみると気になること新たに頭に思い浮かぶことがあって面白い。前回読んだあとから今日までの間に入ってきた情報が頭の中で絡み合って新たな気づきがおこる。気づいたからどうだということもないけれど、一つ扉が開いたような感覚がある。その扉は無限に続くような気もする。朝ごはんを頂いて朝市へ持っていくものを準備して出発。今日は晴れてはいたけれど風が冷たくて黙っ ...

百姓日誌

2023/1/19

福津農園 Day262 柿の木の剪定、収穫

1月19日（木）晴れ朝は動画の編集。少しずつ少しずつ進める。朝ごはんを頂いたら鶏のお世話へ。水を替えて緑餌をとりに開墾へ。雪白体菜とカブを少し。ニンニクは順調に成長中。鶏に緑餌をあげて鶏のお世話は終わり。畑には鹿が侵入しなかったらしい。支柱も倒れていないし線も外れていない。イジメられている。イジメられているわけではないか、病気やケガをしたりして弱っていると群れの安全を守るためか排除されてしまう。それをイジメられてると言ってしまう。スギちゃんにも野菜をあげる。近くまで持っていくといつもよこせっ ...

百姓日誌

2023/1/18

福津農園 Day261 干し芋作り、電柵を設置、草刈り

1月18日（水）晴れ早起きからの動画編集。そして少しだけ読書。朝ごはんを頂いて鶏のお世話をする。キウイ棟からヒナたちの鳴き声がしている。覗いてみると育雛箱にかけた毛布の外側にヒナたちがおしくらまんじゅう状態でかたまっていた。寒いなら中に入ってなさい！とお母さんの声が聞こえてきそうだ。中に戻してあげて、今日は干し芋作り。芋を洗う。蒸籠にギュウギュウ詰めにして釜の上にあげる。このまま午後まで蒸す。その間に南の畑を囲むように電柵をはることになった。鹿がいよいよこの畑にも入ってきて色んな野菜を食べ始め ...

百姓日誌

2023/1/17

福津農園 Day260 セメントをこねくる一日、農園にヒヨコがやってきた

1月17日（火）曇り今日は今日こそはと思って早起きして動画の編集を始めた。いやもう始めないとヤバいという精神的なプレッシャーに押されたのだ。手を付けてしまえばあとは淡々と進めていくだけなんだ。エンジンをかけるまでが問題で、どんな車に乗りたいのか、その車に乗ったらどんな感じなのか、その車の性能は？なんてよくよく考えて、ガソリンを注入して、シートベルトをしたらようやくエンジンを始動できる。エンジンをかけるというのはこんなに大変なのだ。しかしエンジンを一度かけてしまえばアクセルとブレーキを駆使しながら目的地 ...

百姓日誌

2023/1/16

福津農園 Day259 柿の木の剪定始まる

1月16（月）曇り予定時刻を大幅に過ぎてから目が覚めた。コーヒーを淹れてリビングのテーブルの上に良く置いてある新聞の切り抜きを見ながら朝ごはんまで過ごす。今日は村上真平さんの記事が載っていて不耕起・草生栽培という単語も出てきていた。あとは鳥インフルエンザの記事、消毒の徹底、換気、密閉、コロナの話とにてるな～と思いながら読んだ。読んでいても対処療法的なことばかりで根本的に見直さないとどうしようもないよなと思う。鳥インフルエンザを運んでくる鳥がどうのこうという話ではなくて、自然界にはインフルエンザウィルス ...

百姓日誌

2023/1/15

福津農園 Day258 草を運ぶ人の一日

1月15日（日）曇りのち雨 6:00にようやく目を覚ましてコーヒーを淹れて、金曜日の日誌を書こうと思ってパソコンを準備する。フレンチプレスでコーヒーを浸している間にキンドルで本を読み始めるとそれが止まらず、コーヒーをカップに移してそのまま本を読み続けた。「断片的なものの社会学」というのを読んでいた。最後の方の断片的な話しが色んな想像をさせてくれて面白かった。普段何気なく街で見る人たちにはそこには現れていないストーリが流れていることを想像させる。新幹線で酔っ払って、エロ本を見ている人が重度の閉所恐怖症で普 ...

KAZUKIの雑記百姓日誌

2023/1/15

福津農園 Day257 豊橋有機農業の会朝市その44

1月13日（金）晴れのち雨金曜は朝市。この朝市があるお陰で曜日感覚が失われずにいる。というほどでもないか。土曜日は休みだし、土曜を基準にしておいたら休んだら次の日は日曜日だ。そもそもそれぞれの曜日にそれほどの価値があるのだろうかと思ってしまった。ある人にとっては火曜日がお休みなのだろうし、夜に働く人もいれば昼に働く人もいる。だとしたら、土日がお休みですということにどれほどの価値があるのか。いやそもそもそこまで価値を感じずになんとなく休んでいるだけかもしれない。それでも月曜日にはなんだか気分が落ち込むと ...

百姓日誌

2023/1/14

福津農園 Day256 スギちゃんの小屋清掃、干し芋のスライス、収穫

1月12日（木）晴れ 12日の日誌を書こうと思ったら違う話しを書き始めてしまった。ということで今日（14日）に木曜日の日誌を書いている。朝は鶏のお世話からは変わらず、水を替えたら、高菜を漬けるために昨日大きな高菜はとってしまったので小さい高菜を全部取った。高菜が生えていた場所はどうやら土が痩せているみたいでそこに鶏糞を撒いておいた。それが終わったら、スギちゃんのお部屋の掃除をしていく。掃除を終えたらしばらく乾燥させてその間に干し芋をスライスしていく。白い椿の侘助といい香りが漂ってくる蝋梅。干し芋 ...

百姓日誌

2023/1/11

福津農園 Day255 高菜の漬物作り、草刈り、里芋、金柑を収穫

1月11日（水）晴れ今日は早起きできず6:30に目が覚めた。昨日の夜はWORKSHOP VO!!のミーティングがあって遅くなったので起きてから日誌を書いた。鶏のお世話を終えたら高菜を漬けていく。火を起こして。高菜を茹でたあとに水を切るために網を使うので干し芋を片付ける。編みにはサツマイモがベッタリついて乾燥しているので、割り箸を使ったりして剥がしていく。高菜を茹でる前に茎に十字の切れ込みを入れていく。何秒なんだろう。時間は計っていないけれど湯に潜らせて色が変わるのを待つ。茎の色が濃い緑色に ...

百姓日誌

2023/1/11

福津農園 Day254 赤カブと大根の漬物作り、玉ねぎの草取りと鶏糞やり、高菜の収穫

1月11日（水）晴れ今朝はVO!!の新たな活動のために「悼む」とはなんなんだろう？とああでもないこうでもないと考えを巡らしていた。それは自分自身でも整理していきたいことなのでまた別に書いていこうと思う。一つの言葉について考えていると最後にいたるのは地球や人間を離れたところに至ってしまう。いつも飛躍しすぎて、こんなん頭おかしいやつやんと自分にツッコミを入れたくなる。思考は地球をはみ出てもなお、この肉体はこの地球上にあって、じゃあなんで人は「悼む」のだろうと思うのであった。ってことで、頭を冷やすために鶏 ...

百姓日誌

2023/1/9

福津農園 Day253 干し芋作り、甘夏みかん、ハッサク、デコポンの収穫、赤カブを漬ける準備

1月9日（月）晴れ今朝は少しだけ早起き。6:30。100de名著「中井久夫スペシャル」を読んだ。朝市で話をした方から紹介してもらって知った人だった。SUBURI STUDIOでも読んでいる「居るのはつらいよ」を書いている東畑開人さんも精神科医だ。読んでいて思うのはその分野の深い知識も大事だけれど他の分野とのつながりに気づくということも必要なことなんだと思う。気づきはどうやって訪れのか？それをよく見ることで何かとの繋がりに気づくのか？本を読んでいるとフワッと浮かび上がってくる感じがなにかに気づくというこ ...

百姓日誌

2023/1/8

福津農園 Day252 甘夏みかんの収穫、干し芋をスライス、白菜を漬ける、干し柿完成

1月8日（日）晴れせっかくかけた目覚ましも寝ていたこの耳には届かず早起きはかなわなかった。7:00に目を覚ましてそこから一人ブレスト。答えという答えは見つからず、明日こそはもうちょっと早く起きてまた深められたらいいなと思う。朝ご飯を食べたら、鶏のお世話へ。朝はやっぱり寒くて、バケツに溜まっていた水も少し凍っていた。水を替えたら緑餌を取りに丸畑へ。通り道に生えている蝋梅も花を咲かして香りが漂ってきていた。鶏の世話が終わったら、先日、政満さんが切った紅葉の木を運ぶ。細い枝の方はチップにするために南の畑 ...

百姓日誌

2023/1/6

福津農園 Day251 豊橋有機農業の会朝市その43

1月6日（金）晴れ今年一回目の朝市へ。今日は晴れるからか朝の空気が一段と冷たい、朝市へ持っていくものを準備しながら指がかじかんでいくのを感じる。準備を終えて車に乗り込み暖房をかけると少しずつ温まってきて顔が少しず火照ってくる。朝運転しいるとよくあくびが出る。だからといって眠気が襲ってくることはないのだけれど、ちゃんと寝たはずなのになぁと思いながら運転していく。今日はまだ皆さんお休みなんだろうか？少しお客さんが少ないように感じた。それでも持ってきたものはほとんどなくなっていた。帰りは妻のリクエスト ...

百姓日誌

2023/1/6

福津農園 Day250 水源の確認へ、ハッサクの収穫、白菜を漬ける準備、収穫

1月5日（金）晴れ朝ご飯を食べにリビングに行くとどうやら昨日の夜に水が止まりかけたという話が聞こえてきた。朝ご飯を食べたあとに水源を確認しにいくことになった。最近、取水口の仕様を変えたらしくそれが原因でよく詰まるようになった。あまりにキレイな水を取り込みたいという欲求が強すぎると取り込む時点で濾過作業をしすぎるとそこで詰まってしまう。そのために高低差を利用したろ過装置があるのだから取り入れは大雑把にして構わないはずだ。自然の恵みを利用させてもらうにはそれなりの我慢も必要なところもある。緑色のろ過装置 ...

百姓日誌

2023/1/4

福津農園 Day249 仕事始め、干し芋作り、ハッサクの収穫

1月4日（水）晴れ時々雨今日まで休みなのか、昨日で休みが終わったのか分からぬまま（ちゃんと話を聞いていない自分のせいなのだけれど…）「（あ、う、うん、）干し芋作りですね。了解で～す。」ということで鶏のお世話はを終えて干し芋作りのためにまずはサツマイモも蒸らしていく。芋を洗って蒸籠に並べて午後まで待つ。その間にハッサクの収穫。雨がポツポツと振り出してきたけれど作業ができないほどではない。ということで一輪車にコンテナを積んで方にはビクを掛けて、手には高枝切り鋏を携えて、まだ収穫途中だった田んぼの南の斜面 ...

百姓日誌

2023/1/1

福津農園 Day247 キウイ棟の鶏糞を袋詰め、産卵箱作り、年越し食べ放題蕎麦

12月31日（土）晴れ今年最後の作業へ。鶏のお世話へ。スギちゃんにも大根を与える。その後はキウイ棟の鶏糞を袋詰。奥の方は少し湿って固まっていたのでひっくり返して乾燥させておく。午前中はこれにて終わり。真ん中の四角い穴は温床を作る場所。温床の発酵熱を利用して鶏のヒナの床暖に使う。午後は午前中の続きで鶏糞をすべて袋詰して、その後は産卵箱作り。これを参考に作っていく。なんということでしょう～使わなくなった古いタンスがあっという間にヤギ棟の新しい産卵箱に生まれ変わった。今年最後の作業を終えて、農園に通 ...

百姓日誌

2022/12/31

福津農園 Day246 餅つきと赤カブを干す

12月30日（金）晴れ今朝は6:00に起きて昨日の日誌を書いた。今日は朝ご飯を食べたらすぐに餅つきの準備に取り掛かる。 3つのおくどを使って湯を沸かしていく、薪をくべて火力全開にする。前の晩から浸けておいたもち米の水を切る。全体に均等に蒸されるように真ん中にくぼみを作る。湯が沸騰してきてから1時間蒸していく、蒸している間はずっと強火を維持する。そして蒸されたもち米を次々とついていく。注文された餅と家族で餅つきに来ていた方々の分と付き終わっていく。お昼近くになったころにようやく今日食べる分の餅つ ...

KAZUKIの雑記百姓日誌

2022/12/30

福津農園 Day245 豊橋有機農業の会朝市その42 と餅つき会

12月29日（木）晴れ起きたら溜まっていた日誌を２日分書こうと思っていたが28日の日誌が予想しないほど（というほどでもないけど）膨らんで時間がかかってしまった。１日分を書き終えて朝ご飯の時間になった。今日は朝市があって出発が早い。と言っても会社務めする人達よりはずっとゆっくりなんだろうけど、福津農園的には早めの出勤だ。年末ということでコンニャクをたくさん持ってきた。今年は夏の暑さが酷かったせいかほとんどのこんにゃく芋は腐ってしまったか何かで姿を消した。唯一木の陰のそばや日陰に生えていたコンニャク達だけ ...

百姓日誌

2022/12/30

福津農園 Day244 漬物用の赤カブを収穫、朝市の準備

12月28日（水）晴れ 5:00起床。「自然真営道」を読み始めた。知らなかったけれど安藤昌益は八戸の人で青森にもこんな人がいたんだと驚いた。まだ読み始めたばかりだし、最初の方がけっこう難しいけどなんとなく概念のようなものは感じ取っている。朝ご飯の時間まで読書して、朝ご飯を頂いたら鶏のお世話へ。今朝の緑餌は新開墾に残っている雪白体菜や小松菜を集める。日陰のところは霜がまだ残っていて日に照らされてキラキラと輝いていた。バラマキで育った高菜を踏まないように戻る。鹿達は高菜は食べないようだ。鶏にホテイアオイ ...

百姓日誌

2022/12/29

福津農園 Day243 赤カブの漬物、大根の漬物、里芋、金柑の収穫

12月27日（火）もう遠のいていっている火曜日の記憶を呼び覚ます。写真や文字が残っていなければ思い出せないんじゃないかというくらいに記憶というのは曖昧だ。だれかに「こうこうこうで、色々あって、こんな日だったよ」ねなんて言われたらうっかり信じてしまうくらいに曖昧だ。でも幸いにも写真を残しているんだ自分は。ということで残っている写真の解説をするようにあの火曜日を振り返ってみよう。そう緑餌を集めようと思って広畑へ向かうとそこには鹿に食い荒らされた大根が散らばっていた。鹿が森から出てくるようになってしまっ ...

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