2月23日（木）晴れ
まずは鶏のお世話をしていく。水を替えて緑餌を与える。
今日はSDGsフォーラム（政満さんは講演）で鳥と野菜のスープを振る舞うために足りなかった分の野菜を収穫する。里芋と大根とネギを収穫したら野菜を切ってタッパに詰めていく。
スープの味付けに味噌を使うということで、昨年の3月14日に仕込んだ赤石家の味噌がついに解禁された。肌色だった大豆はほぼ一年経ったらこんなにもTHE味噌みたいな濃い茶色になっていた。少しだけ手にとって舐めてみた。「ご飯に乗せて食べたい！」そんな衝動に駆られた。絶対焼きおにぎりにしても美味しいよね！と妻は興奮気味だった。
野菜の準備は意外と時間が掛かってお昼過ぎころに名古屋、今話題のジブリパークのある？モリコロパークというのか？イマイチ分かっていないけれどその中にある交流施設で行われているフォーラムに向かった。
着いてそうそう問題が発生、IHと寸胴が用意されていたのだけれど対応しておらず湯が沸かせないということが判明した。自分達は食材だけ持って来ればいいと言われていたので何も持ってきていなかった。
ちょうど一緒に参加していたフランス料理のシェフの方がカセットコンロを2つ持ってきていたので一つ貸してもらうことができた。
これで煮炊きを始めることができた。ガスボンベも無くなるだろうなということで近くのホームセンターまで買い出しにでかけた。案の定1時間ほど使うとなくなった。
ちょうど戻ってきたら、メイちゃんとキキがいた。
シェフはSDGsカラーの食材を集めて、恵方巻を出していた。
そして牡蠣の殻剥きを手伝った。食べることがなかったので初めての牡蠣の殻剥きだった。
14:30ころに着いていたけれどあまり余裕もなくバタバタと時間は過ぎていった。17:00の会食の時間も盛り付けと片付けでゆっくりご飯を食べることもできずだった。幸いスープはたくさんの人におかわりしてもらえて完売した。
お腹が減っていたので二人で焼肉屋へいってお疲れ様会をして農園に戻った。
