漬物

2023/1/11

福津農園 Day255 高菜の漬物作り、草刈り、里芋、金柑を収穫

1月11日（水）晴れ今日は早起きできず6:30に目が覚めた。昨日の夜はWORKSHOP VO!!のミーティングがあって遅くなったので起きてから日誌を書いた。鶏のお世話を終えたら高菜を漬けていく。火を起こして。高菜を茹でたあとに水を切るために網を使うので干し芋を片付ける。編みにはサツマイモがベッタリついて乾燥しているので、割り箸を使ったりして剥がしていく。高菜を茹でる前に茎に十字の切れ込みを入れていく。何秒なんだろう。時間は計っていないけれど湯に潜らせて色が変わるのを待つ。茎の色が濃い緑色に ...

百姓日誌

2023/1/11

福津農園 Day254 赤カブと大根の漬物作り、玉ねぎの草取りと鶏糞やり、高菜の収穫

1月11日（水）晴れ今朝はVO!!の新たな活動のために「悼む」とはなんなんだろう？とああでもないこうでもないと考えを巡らしていた。それは自分自身でも整理していきたいことなのでまた別に書いていこうと思う。一つの言葉について考えていると最後にいたるのは地球や人間を離れたところに至ってしまう。いつも飛躍しすぎて、こんなん頭おかしいやつやんと自分にツッコミを入れたくなる。思考は地球をはみ出てもなお、この肉体はこの地球上にあって、じゃあなんで人は「悼む」のだろうと思うのであった。ってことで、頭を冷やすために鶏 ...

百姓日誌

2023/1/9

福津農園 Day253 干し芋作り、甘夏みかん、ハッサク、デコポンの収穫、赤カブを漬ける準備

1月9日（月）晴れ今朝は少しだけ早起き。6:30。100de名著「中井久夫スペシャル」を読んだ。朝市で話をした方から紹介してもらって知った人だった。SUBURI STUDIOでも読んでいる「居るのはつらいよ」を書いている東畑開人さんも精神科医だ。読んでいて思うのはその分野の深い知識も大事だけれど他の分野とのつながりに気づくということも必要なことなんだと思う。気づきはどうやって訪れのか？それをよく見ることで何かとの繋がりに気づくのか？本を読んでいるとフワッと浮かび上がってくる感じがなにかに気づくというこ ...

百姓日誌

2023/1/8

福津農園 Day252 甘夏みかんの収穫、干し芋をスライス、白菜を漬ける、干し柿完成

1月8日（日）晴れせっかくかけた目覚ましも寝ていたこの耳には届かず早起きはかなわなかった。7:00に目を覚ましてそこから一人ブレスト。答えという答えは見つからず、明日こそはもうちょっと早く起きてまた深められたらいいなと思う。朝ご飯を食べたら、鶏のお世話へ。朝はやっぱり寒くて、バケツに溜まっていた水も少し凍っていた。水を替えたら緑餌を取りに丸畑へ。通り道に生えている蝋梅も花を咲かして香りが漂ってきていた。鶏の世話が終わったら、先日、政満さんが切った紅葉の木を運ぶ。細い枝の方はチップにするために南の畑 ...

百姓日誌

2023/1/6

福津農園 Day250 水源の確認へ、ハッサクの収穫、白菜を漬ける準備、収穫

1月5日（金）晴れ朝ご飯を食べにリビングに行くとどうやら昨日の夜に水が止まりかけたという話が聞こえてきた。朝ご飯を食べたあとに水源を確認しにいくことになった。最近、取水口の仕様を変えたらしくそれが原因でよく詰まるようになった。あまりにキレイな水を取り込みたいという欲求が強すぎると取り込む時点で濾過作業をしすぎるとそこで詰まってしまう。そのために高低差を利用したろ過装置があるのだから取り入れは大雑把にして構わないはずだ。自然の恵みを利用させてもらうにはそれなりの我慢も必要なところもある。緑色のろ過装置 ...

百姓日誌

2022/12/29

福津農園 Day243 赤カブの漬物、大根の漬物、里芋、金柑の収穫

12月27日（火）もう遠のいていっている火曜日の記憶を呼び覚ます。写真や文字が残っていなければ思い出せないんじゃないかというくらいに記憶というのは曖昧だ。だれかに「こうこうこうで、色々あって、こんな日だったよ」ねなんて言われたらうっかり信じてしまうくらいに曖昧だ。でも幸いにも写真を残しているんだ自分は。ということで残っている写真の解説をするようにあの火曜日を振り返ってみよう。そう緑餌を集めようと思って広畑へ向かうとそこには鹿に食い荒らされた大根が散らばっていた。鹿が森から出てくるようになってしまっ ...

百姓日誌

2022/12/20

福津農園 Day236 干し芋づくり、干し柿モミモミ、赤カブの漬物、ジャガイモの収穫

12月19日（月）晴れ今朝は5:30に起きれた。いつもの場所は寒すぎて、ほんのりとぬくもりが残った居間で本を読み始めた。「居るのはつらいよ」も最終章に入った。ここで中動態の話が出てくる。今日読んでいたら小山田さんの思考をたどるようで面白かった。WORKSHOP VO!!ができるまでとそれがそこにあるための姿とはこういうことなんだろうか？と思っていた。最近の自分の中でなんとなく思っていることにも通じる考え方が書かれていた。そりゃそうそうだ、小山田さんから始まるWORKSHOP VO!!のもとになっている ...